ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ချက်ပြုတ်နည်း

               ငါးကြင်းဖြူကို အနေတော်အရွယ်တုံးကာ ရေဆေးသန့်စင်ပြီး ဆား၊ နနွင်း ထည့် နယ်ရပါမည်။ နယ်ပြီးလျှင် မိနစ်(၃၀) ခန့်နှပ်ထားပြီး ရေနွေးကို ပွက်ပွက်ဆူအောင် တည် ထားရပါမည်။ ထို့နောက် ငရုတ်သီး၊ ချင်းနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ထောင်းထားရပါမည်။ ထောင်းထားပြီး ရရှိလာသည့် ငရုတ်သီး၊ ချင်းနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို နှပ်ထားတဲ့ ငါးထဲသို့ ထည့်ပြီး နယ်ရပါမည်။ ဆက်လက်ပြီး နံနံပင်၊ ပင်စိမ်း၊ ရှမ်းနံနံနှင့်  ဖက်ဖယ်ရွက်တို့ကိုပါ ညှပ် ထည့်ရပါမည်။  ခရမ်းချဉ်သီး ကြိုက်နှစ်သက်ပါကလည်း ညှပ်ထည့်လို့ရပါသည်။ အားလုံးပြီးသွား ပါက သမအောင်နယ်ပြီး ဖက်နှင့်ထုပ်ရပါမည်။ ရရှိလာသည့် ဖက်ထုပ်များကို မြေပေါင်းအိုး ထဲသို့ ထည့်ကာ ပွက်ပွက်ဆူနေသည့် ရေနွေးအိုးပေါ်သို့ မြေပေါင်းအိုးကို တင်ပြီး (၄၅) မိနစ် ခန့် ပေါင်းထားရပါမည်။ (၄၅) မိနစ် ပြည့်ပြီးဆိုလျှင် အရသာရှိသော ရှမ်းနီရိုးရာငါးပေါင်းကို ရရှိမည်ဖြစ်ပါသည်။